Le Patou, chien de protection

Contrairement au chien de conduite (dont le travail consiste à diriger et rassembler le troupeau), qui reste auprès du berger, le Patou est autonome. Il accompagne et veille sur le troupeau jour et nuit. Il crée une zone de protection pour exercer sa vigilance, se tenant prêt à éloigner tout intrus. Sa corpulence et ses aboiements suffisent bien souvent à éloigner le prédateur.